Cercetătorii propun 15 teste rapide pentru a evalua riscurile chimice asupra sănătății
Expunerea la substanțe chimice periculoase contribuie la apariția bolilor netransmisibile și rămâne o provocare majoră pentru sănătatea publică. Majoritatea substanțelor chimice folosite în produsele de consum, inclusiv în ambalajele alimentare, nu dispun de suficiente date pentru a determina dacă sunt sigure. Metodele actuale de testare nu pot verifica eficient toate efectele posibile asupra sănătății, iar multe cerințe de testare verifică doar genotoxicitatea și analizează o singură substanță odată. Totuși, dovezile arată că consumatorii sunt expuși simultan la amestecuri complexe de substanțe chimice provenite din numeroase tipuri de produse.
Într-un studiu publicat în revista Environment International, cercetători de la Centrul Helmholtz pentru Cercetare de Mediu (UFZ) și de la Food Packaging Forum au dezvoltat o abordare pentru identificarea pericolelor chimice folosind un grup selectat de teste biologice in vitro. Lucrarea face parte din proiectul de co-creare CoModHaz, condus de profesoara Escher de la UFZ, al cărui obiectiv este dezvoltarea de metode rapide, fără animale, pentru evaluarea substanțelor chimice, a produșilor lor de transformare și a amestecurilor.
În cadrul studiului, cercetătorii au cartografiat 266 de căi ale efectelor adverse (AOP) pentru a propune o abordare practică de testare rapidă a substanțelor chimice în ceea ce privește potențialul lor de a contribui la cancer, tulburări reproductive, boli metabolice, tulburări imunologice, boli cardiovasculare și tulburări cerebrale.
Analizând aceste căi ca rețele, cercetătorii au identificat evenimente biologice în care căile diverg, converg și pot juca un rol central în promovarea diferitelor boli. Au identificat un set de 15 teste biologice rapide care ar putea fi folosite pentru a verifica dacă un produs de pe piață este toxic și ar putea contribui la oricare dintre aceste boli la consumatori.
O utilizare potențială a noilor teste ar fi verificarea ambalajelor alimentare de pe piață pentru siguranța chimică a numeroaselor substanțe neintenționat adăugate, adesea necunoscute și, prin urmare, netestate, pe care le pot conține.
În continuare, testele biologice propuse trebuie validate pentru a determina cât de eficient semnalează substanțele chimice periculoase cunoscute. Un studiu care testează substanțele chimice din ambalajele alimentare folosind această abordare este deja în curs de desfășurare. Testele propuse reprezintă un punct de plecare care poate evolua pe măsură ce noi cunoștințe și tehnologii de testare devin disponibile pentru a proteja mai bine consumatorii.
Dr. Sarah Stevens, autoarea principală a studiului, de la Centrul Helmholtz pentru Cercetare de Mediu, a declarat: „Prin transpunerea acestor obiective prioritizate în teste in vitro adecvate pentru screening de înaltă capacitate, facem rezultatele de aici aplicabile. Panoul propus de 15 teste ar putea permite un screening toxicologic mult mai amplu al substanțelor chimice decât practica standard actuală. Aceasta ar reprezenta o îmbunătățire semnificativă în protejarea sănătății publice împotriva substanțelor chimice periculoase prezente într-o gamă largă de produse pe care le folosim zilnic.”
Dr. Jane Muncke, coautoare a studiului de la Food Packaging Forum, a declarat: „Această cercetare este un pas important în îmbunătățirea modului în care testăm substanțele chimice. Noi metode de testare ca aceasta pot duce la progrese în prevenirea bolilor, deoarece permit identificarea sistematică a expunerilor la substanțe chimice periculoase din produsele de zi cu zi.”
