Rotirea culturilor: cheia pentru recolte mai mari și o nutriție îmbunătățită
Un studiu internațional realizat de INRAE, în colaborare cu Universitatea Agricolă din China, a scos la iveală faptul că practica rotirii culturilor depășește sistemele de monocultură continuă în ceea ce privește recoltele, calitatea nutrițională și veniturile fermierilor. Această cercetare, bazată pe peste 3600 de observații din 738 de experimente desfășurate pe șase continente, a fost publicată în revista Nature Communications.
În timp ce rotirea culturilor este o practică frecvent întâlnită în Europa, în special pentru controlul dăunătorilor și bolilor, monoculturile continuă să fie dominante în Africa și sudul Asiei. În alte regiuni, cum ar fi America de Sud, monoculturile de soia sunt populare datorită cererii de pe piață. De aceea, este esențial să cuantificăm costurile și beneficiile rotirii culturilor, adaptând analiza la specificitățile fiecărei regiuni agricole majore.
Pentru a evalua impactul rotirii culturilor, cercetătorii au adunat și analizat un set de date cu 3663 de observații provenite din experimente conduse între 1980 și 2024. Studiul s-a concentrat pe trei dimensiuni critice: performanța recoltei, outputul nutrițional și veniturile fermierilor.
Creșterea veniturilor cu 20% datorită rotirii culturilor
Analiza detaliată a demonstrat că, evaluând întreaga succesiune rotatională și toate combinațiile de culturi, practica rotirii culturilor poate crește recoltele totale cu 20% față de monoculturile continue. Beneficiile sunt chiar și mai pronunțate atunci când diversificarea include leguminoase, câștigurile fiind de 23% în cazul acestora, comparativ cu 16% în regim de non-leguminoase.
Rezultatele studiului evidențiază, de asemenea, o variabilitate mai mică a recoltei an de an în rotirile culturilor comparativ cu monoculturile. Din punct de vedere nutrițional, valoarea energetică și conținutul de proteine ale alimentelor produse sunt superioare cu 24% și 14%, respectiv, în cazul rotirii culturilor. Mai mult, conținutul de micronutrienți esențiali precum fierul, magneziul și zincul cresc cu 27%, 17% și 17% respectiv.
În condiții experimentale controlate, veniturile fermei au crescut cu 20% pentru rotiri comparativ cu monoculturile. De exemplu, în Argentina și Brazilia, rotația soia-porumb poate crește conținutul caloric cu 118%, calitatea nutrițională cu 191% și veniturile cu 189% în comparație cu monocultura continuă de soia. În Africa de Vest și de Sud, câștigurile sunt de 94%, 91% și 89% pentru rotația sorg-porumb comparativ cu monocultura continuă de porumb.
Importanța și provocările rotirii culturilor
Aceste rezultate subliniază importanța și beneficiile rotirii culturilor pentru sustenabilitatea sistemelor agricole. Totodată, evidențiază necesitatea de a înțelege și mai bine barierele existente, precum practicile agricole, structurile din lanțurile de aprovizionare și piața, care împiedică adoptarea acestei practici în anumite zone ale lumii. Această cercetare reprezintă un pas important în direcția susținerii unei agriculturi globale mai eficiente și mai sustenabile.
Studiul a fost coordonat de Shingirai Mudare et al., fiind o meta-analiză a impactului rotirii culturilor asupra recoltei, nutriției și veniturilor, oferind valori statistice relevante pentru diferite regiunii agricole din lume și sugerând că rotirea culturilor nu este doar o metodă tradițională, ci o soluție pragmatică pentru viitorul agriculturii.
