Detectivul fructelor italiene se grăbește să salveze soiurile uitate
Isabella Dalla Ragione, o agronomă italiană de 68 de ani, își dedică viața păstrării strămoșești a diversităților de fructe din Italia. Într-o lume în care clima se schimbă rapid, iar omenirea se confruntă cu provocări legate de securitatea alimentară, Dalla Ragione devine un adevărat detectiv al fructelor, căutând soiuri uitate în grădini abandonate și în livezi. Această misiune nu este doar un moft nostalgic, ci o necesitate vitală pentru păstrarea patrimoniului agricol italian.
Metodele agricole tradiționale, utilizate pentru cultivarea merelor, lucrărilor de piersici, prunelor și migdalelor din colecția sa, se dovedesc a fi mai rezistente la capriciile schimbărilor climatice care afectează din ce în ce mai frecvent Regiunea Mediteraneană. De exemplu, fiecare soi vechi este o lecție despre adaptabilitate și soluție sustenabilă pentru agricultura viitorului, în contrast cu soiurile moderne, care acoperă o mare parte din producția actuală.
Dalla Ragione își folosește cunoștințele pentru a identifica varietăți rare de fructe descrise în jurnale vechi de sute de ani sau în documente istorice care acoperă perioada Renașterii. Ea a început să descopere aceste fructe uitate, cum ar fi perele florentine, menționate în scrierile din secolul al XVI-lea. „Credeam că au dispărut, dar am găsit un exemplar în pădure, mulțumită unei femei vârstnice care mi-a dat informații despre el”, povestește Dalla Ragione, subliniind importanța păstrării acestor soiuri rare.
Italia este bine cunoscută ca un mare producător de fructe, având o producție de pere care se situează pe locul întâi în Europa și al treilea la nivel mondial. Cu toate acestea, majoritatea pieței este dominată de doar cinci soiuri moderne, care constituie peste 80% din producția anuală. Aceasta este o pierdere uriașă, având în vedere că existau sute, poate chiar mii de varietăți locale care se adaptau la caracteristicile fiecărei regiuni, iar modernizarea agriculturii a dus la dispariția acestora.
Pe măsură ce schimbările climatice amenință biodiversitatea, experții subliniază necesitatea de a păstra cât mai multe soiuri vechi. Mario Marino, un expert din divizia de schimbări climatice a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, afirmă că „soiurile tradiționale sunt cele care pot face față schimbărilor climatice și sunt capabile să reziste condițiilor extreme de apă și temperatură”. Aceasta este o dovadă a vitalității metodelor de cultivare tradițională și a importanței diversității genetice în agricultura contemporană.
Fundația Archeologia Arborea, înființată de Dalla Ragione, adăpostește în jur de 150 de soiuri diferite, contribuind la restaurarea biodiversității și la construirea unei reziliențe mai mari în fața schimbărilor climatice. Oferind acces cercetătorilor la această colecție prețioasă, Dalla Ragione se angajează să recreeze grădini istorice care să găzduiască varietăți recuperate, parte a unui proiect finanțat de Uniunea Europeană.
Pe lângă datele istorice și documentele vechi, Dalla Ragione valorifică mărturiile orale, care sunt esențiale pentru a păstra metodele tradiționale și cunoștințele locale despre cultivarea acestor soiuri vechi. „Când pierdem diversitatea, pierdem securitatea alimentară și capacitatea sistemului de a face față schimbărilor. De asemenea, pierdem mult din patrimoniul cultural”, avertizează Dalla Ragione, accentuând importanța acțiunilor sale.
Pe scurt, munca Isabelei Dalla Ragione reprezintă nu doar o salvare a fructelor uitate, ci și o campanie pentru conștientizarea nevoii urgente de a proteja biodiversitatea agricolă, esențială pentru viitorul alimentației globale în contextul provocărilor climatice.
